La coltivazione dei funghi saprotrofi

La coltivazione dei funghi saprotrofi

Il mondo dei funghi ha sempre appassionato tantissime persone. Oggi, grazie agli studi fatti in questo settore molti funghi saprotrofi possono essere coltivati. La coltivazione dei funghi può essere vista sia come un hobby da fare a livello amatoriale, sia come una fonte di reddito supplementare per tutti coloro che già sono nel campo dell’ agricoltura, sia come un vero e proprio business se fatto a livelli importanti. In ogni caso, comunque, è necessaria una conoscenza di base ed una preparazione per poter riuscire a coltivare in maniera corretta questi organismi e per poter superare ostacoli ed insidie che potrebbero occorrere durante la produzione. La KCS Biotech offre un corso teorico-pratico di “Coltivazione dei Funghi saprotrofi” che ha come obbiettivo quello di fare avvicinare le persone al mondo dei funghi saprotrofi. Il fine del corso è quello di rendere le persone in grado di avviare una produzione di funghi. Nel corso saranno trattati tutti i temi e tutte le fasi di processo che comportano la produzione dei funghi. Nello specifico, la biologia dei funghi, produzione dello spawn, lavorare in ambiente sterile, produzione dei substrati, macchinari e strumentazione, processi di pastorizzazione e sterilizzazione, incubazione e fruttificazione, contaminanti, marketing. Inoltre prove pratiche e visite di aziende produttrici di funghi faranno da contorno al corso.